مقاله ای کامل در باره ی زرشک

کشاورزی مقاله ای کامل در باره ی زرشک

مقاله ای کامل در باره ی زرشک

زرشک از جمله درختچه هاي مقاومي است که قابليت رشد و توليد در زمينهاي کم بهره با آب شور را داراست و توجه بيشتر به آن، ضمن بالا بردن ظرفيت توليد محصولات کشاورزي، در حفاظت از خاک منطقه نيز مي تواند موثر باشد. مصرف زرشک به صورت تازه خوري به دليل مزه ترش آن معمول نيست، با تهيه فراورده هاي متنوع نظير مربا، مارمالاد، آبميوه، نوشابه، سس، ژله و… از زرشک ضمن جذب توليد مازاد بر مصرف و ايجاد ارزش افزوده، مي توان آنها را هم به نام ايران به بازارهاي بين المللي معرفي نمود.

زرشک گياهي بومي ايران است و نوع بي دانه آن براي نواحي جنوب خراسان به خصوص قاين و بيرجند شهرتي ايجاد کرده است.

در بعضي منابع در مورد پيشينه تاريخي زرشک و مبدا آن اين طور آمده است که اولين بار شخصي به نام جعفر، کشت و توليد زرشک بي دانه را در روستاي افين از بخش زيرکوه شهرستان قاين بنيان گذاشته است. گفته مي شود وي در زمان ترکمن تازي به اسارت ترکمنها درآمده، ولي ضمن فرار از اسارت، در مسير بازگشت درختچه هاي زرشک بي دانه را مشاهده نموده و پاجوش آن را به روستاي خود منتقل کرده و کشت نموده است. بدين ترتيب به نظر مي رسد، نخستين محل پرورش زرشک بي دانه روستاي افين باشد که داراي قدمت تاريخي است. احتمالا وي اين نوع زرشک را در منطقه شيروان در شمال خراسان مشاهده نموده است.(10)

 

تيره زرشک Berberidaceae

جنس زرشک

گونه هاي زرشک

حتما بخوانید:  پایان نامه صندلی چرخدار الکتریکی

زرشک زالزالکيBerberis crataegina DC.1810

پراکنش:

زرشک زرافشانيBerberis integerrima bunge,(1843)

پراکنش:

زرشک خراسانيBerberis khorasanica

پراکنش:

زرشک راست خوشهBerberis orthobotrys

پراکنش:

زرشک معموليL. Berberis vulgaris

پراکنش:

B.vulgaris var.asperma

B.vulgaris var.brachiobotrys

= B.orientalis var.brachiobotrys

B.vulgaris var.macrantha

= B.integerrima var.macrantha

B.vulgaris var.alba

ميوه ها سفيد

B.vulgaris var.alba-variegata

برگها سبز توام با زرد

B.vulgaris var.argento marginata

برگها با حاشيه نقره اي

B.vulgaris var.atropurpurea

برگها ارغواني تند

B.vulgaris var.auro-marginata

زرشک ژاپنيvar.atropurpureaBerberis thunbergii

پراکنش:

رقمBagatella (پاکوتاه)

رقمCherry Bomb

رقم Crimson pigmy (پاکوتاه و مقاوم به خاکهاي فقير داراي شاخه هاي کاملا قرمز)

رقمGolden ring

رقم Red chief

رقمRose glow (داراي برگهاي قرمز و مايل به زرد توامان مقاوم به خاکهاي فقير)

رقمRoyal bergandi (پاکوتاه)

رقم Variegat (برگهاي سبز)

رقم Thornless (بدون خار) تلاقي اين گونه با زرشک بي دانه جهت ايجاد زرشک بدون خار مي تواند مورد توجه قرار گيرد.

رقم Sparkle (شاخه ها سبز تيره ولي در پاييز نارنجي مايل به قرمز(10)

زرشکهاي زينتي و کاربرد آنها در فضاي سبز

گونه هاي زينتي زرشک در باغ هاي گياه شناسي ايران

باغ گياه شناسي ملي ايران

باغ گياه شناسي نوشهر

B.lycium

B.chinensis

B.wilsoniae

B.rubrostilla

B.vulgaris

B.wilsoniae var.sabcaulialta

B.gagnepainii var.lanceifolia

B.orientalis var.brachibotrys

B.aggregata

B.aristata

B.julianae

ترکيبات شيميايي :

اشکال زرشک

مصارف غذايي زرشک

مصارف دارويي زرشک

  • برگ و ميوه زرشک
  • پوست ساقه و ريشه زرشک

کاربرد زرشک در درمان ساير بيماري ها در ايران

ساير مصارف و کاربردها

نيازهاي اکولوژيکي زرشک

روش هاي تکثير

آفات زرشک

  • زنبورسرشاخه خوار
  • شته زرشک
  • پروانه برگخوار
  • کنه دو نقطه اي
  • گوشخيزک

 

بيماري هاي زرشک

  • عدم تغيير کامل رنگ ميوه
  • چروکيده و خشک شدن ميوه
  • جارويي شدن
  • کتابي شدن شاخه ها
  • لکه لکه شدن پشت برگها
  • خشکي و زوال درختچه
حتما بخوانید:  ارتقاء کیفیت فضا های عمومی و جنبش پیاده گستری، رویکردی نو در احیاء مراکز شهری با استفاده از مدل SWOT

(2)

روش هاي برداشت

منابع

متن کامل مقاله را از لینک زیر دانلود کنید….

 

[vip-members] دانلود فایل[/vip-members]

پاسخ دهید